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女性更有爱素食者多是她们开素餐馆吃苦头坚持下来就成名流

文章来源:本站原创 发布时间:2022-05-19

  地球的污染很严重了,今天又听到一条刺心的新闻,南极的融化正在加快,今年以来南极冰山的第二条蔓延数百公里的大裂缝又出现,这个巨大冰块如果融化,将抬高全球海平面一米,许多沿海国家的沿海土地、岛屿将沉没海水中。

  温室效应!的确,今年的躁热更甚于往年。许多国家气候都创下了一百年或五十年以来最热的纪录,据说只有冬春两季的加拿大蒙特利尔,在今年临近10月的时候竟然还是30多度高温,这是以往从来没有过的。

  这样下去肯定不得了,人类不能坐视完蛋,应该做点什么。全球巴黎环境协议,上百个国家签署,中国严格执行,多少反映了全球人类的急迫的心情。

  各个国家都宣布了禁售燃油汽车的时间表,中国也不甘落后,制定了柴汽油汽车禁用的时间安排。

  其实,还有一个跟我们人人生活相关的行业,对温室效应的“贡献”比石化燃料(汽柴油)还要大得多,而这个行业迄今还没被人重视。

  *一个肉食者饮食所需的土地面积是纯素食者的18倍。1.5英亩土地能生产1万6千公斤谷物或豆类,却只能生产170公斤肉。

  *人类砍伐热带雨林7成是为了畜牧业,每天有110种昆虫和动物由于热带雨林的砍伐而消失。畜牧业是导致物种灭绝、海洋污染、水污染和动物栖息地遭到破坏的主要原因。

  上述令人触目惊心的数据来联和国教科闻组织和环保纪录片Cowspiracy。

  联合国粮农组织2006年底报告指出:饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。家畜所造成的温室效应气体约占整体温室效 应气体的80%。二氧化碳的排放量牲畜比汽车多18%;土地面积的30%被饲养业占用;可耕地的33%被用于种植饲料作物;一公顷的土地可以养活20个吃 土豆的人,却只能养活1~2个肉食者。为了获得种植饲料作物的耕地,最方便的方法就是砍伐森林。这就是为什么称为“地球之肺”的亚马孙雨林已经被破坏殆尽的主因。目前地球上有近10亿人遭受饥饿和营养不良之苦,尽管如此,世界上却有1/3以上的谷物没有拿来供应给人吃,而是用来喂牲畜。 如果不停止畜牧业和肉食,可以预见,全球范围内耕地面积会进一步减少,粮食会进一步减产,温室气体排放会一如既往,医疗费用会攀升,全球粮食危机、环境污染和森林损毁以及水土流失都会进一步加剧。

  地球已经破坏成这个样子了,情况已经危急到这种情况,所以也别怨天尤人了,赶快行动起来,从我做起,能吃素最好,不能吃常素一周吃一天也行——现在国外已经掀起一周吃一天素的活动,为拯救热带雨林,为减少温室效应,为拯救地球做一点实实在在的事情。

  在素食保护环境方面,女性往往更先行,更有积极性,世界上呼吁素食,抗议破坏环境的也多是比基女郎。我认识许多素食者,其中大概七成是女性。全国各地素食餐馆的老板也往往都是知识女性,她们的付出比一般荤食餐馆要大,比如上海一位90后美女丁弘毅,大学毕业后,“异想天开”,想开那种干干净净,素素洁洁有一缕清香袅袅的素餐馆”,

  结果吃尽了苦头,餐馆营业没几天,“发现房东是专门四处租房子再高价转租的,收了5千多的房租不给退钱,警察命令退钱也拖着不退,她愣是磨了两个月才要回来的。还有刚开始雇的一个经理是老油条,后来不得不开除她,结果临走前还挨个劝前厅后厨的员工跟她一起走。之后又招了一个经理,服务员不服她,又走了好几个。

  那段时间前后还没磨合好,大家都还不熟练,服务出菜跟不上,有一次中午突然坐满了,人手又不够,收银和传菜彻底乱了,她是挨个桌子跟客人赔礼道歉,有客人等了一小时一道菜没上来,差点引起公愤。店里各种硬件设施要么就是出故障要不就是落后不方便,大众点评上每天都有各种吐槽的段子,作为一个90后女生,她坦言她的玻璃心每天都要碎好几次……”

  现实是骨感的,但丁弘毅坚持了下来,并小有成就,经济上也有了很大赢余,并且引起了各界人士的赞赏和关注。她说,人活一世,草活一秋,人总要做点对世界有益的事情。她做素食餐馆就是想为地球做点好事!

  另外说一下,吃素不仅是拯救地球,对人的健康也有切实的好处。有多项研究表明:素食蛋白质量高于肉食蛋白,对人没有危害,不会产生蛋白毒素;吃素的人心血管疾病、中风、癌症等发病率都比肉食者要低。

  所以世界上许多政治家、明星、环保组织、爱心人士、宗教界人士都在呼吁吃素,这对地球、对人类、对个人、对健康、对小动物都有益,何乐而不为?